Programa U. C. Agricultura Urbana.

Periodo de Clases  2012- I (Febrero - Julio 2012)
Horas-Semana: 2

Esta unidad curricular pretende que el estudiante conozca, utilice y  promueva  la Agricultura Urbana  como técnica de producción a baja escala en sistemas de poco espacio y sustratos deficientes para  el autoconsumo diverso y nutritivo, y como estrategia para mejorar la independencia y seguridad alimentaría de la población urbana. Además de trabajar con el estudiante para utilizar la Agricultura Urbana como herramienta estratégica de trabajo comunal, impulsando proyectos socio-productivos y sociopolíticos.

Tema 1. Conceptos y Generalidades
•    Concepto de agricultura
•    La diferenciación  urbano – rural
•    Los alimentos (sus componentes y su producción).
Tema 2. Agricultura urbana y sus tecnologías
•    Definición de agricultura urbana
•    Modalidades de intervención dentro del concepto de Agricultura Urbana (Reciclaje, Producción, transformación y Comercialización).
•    Cultivos Organoponicos: (Nutrición, Preparación de sustrato, Siembra, Manejo integrado de cultivo).
•    Fabricación de compost y lombricultura
•    Los huertos verticales
•    Cultivos Hidropónicos (Nutrición, Solución de nutrientes, Soporte de la planta, Siembra y manejo de cultivo).
Tema 3. La Agricultura urbana y la Soberanía Agroalimentaria
•    Instituciones públicas y privadas, que fomentan la Agricultura Urbana en América Latina y el Caribe
•    Acciones que se desarrollan en el campo de la Agricultura Urbana en la región Latinoamericana y Caribeña.
•    Valor de la agricultura urbana para el desarrollo urbano sostenible
•    Intervenciones municipales en la Agricultura Urbana
•    Análisis de las Políticas Públicas en la Agricultura Urbana
•    La seguridad alimentaria desde una perspectiva urbana
Tema 4. Aspectos económicos de proyectos de agricultura urbana. Elaboración de proyectos de agricultura urbana.
•    Estructura de costos de un proyecto de agricultura.
•    Análisis económico de proyectos de agricultura urbana

Tema 5. Documentos internacionales que avalan la agricultura urbana.
Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial, Cumbre mundial sobre la alimentación 13-17 de noviembre 1995
•    II Cumbre de las Américas abril 1998
•    Cumbre mundial a favor de la infancia septiembre 1990
•    Coseche sus hortalizas
•    Recicla tus desperdicios
Tema 6. Proyectos de agricultura urbana en Venezuela.
•    Programa de agricultura urbana en Venezuela
•    Impactos logrados en agricultura orgánica urbana en Venezuela


                                                     PROPUESTA DE EVALUACIÓN
Examen Convencional    20    4
Pruebas Cortas    20    4
Exposición    20    4
Trabajo Escrito (2 personas)    20    4
TOTAL    100    20


                                                        Planificación
           (Fechas sugeridas, pueden cambiar dependiendo de la coyuntura UBV)
Clase    Fecha    Tema
1    22/02/2012    Introducción y discusión de notas
2    29/02/2012    La Agricultura y los espacios: Rural y Urbano
3    07/03/2012    Prueba Corta 1/Los Alimentos
4    14/03/2012    Agricultura Urbana definición.
5    21/03/2012    Cadena de producción en la AU
6    28/03/2012    Prueba Corta 2/Cadena de producción en la AU
7    04/04/2012    SEMANA SANTA
8    11/04/2012    Tecnologías en la AU
9    18/04/2012    Prueba Corta 3/Tecnologías en la AU
10    25/04/2012    Valor de la agricultura urbana para el desarrollo urbano sostenible
11    02/05/2012    Análisis de las Políticas Públicas en la Agricultura Urbana
12    09/05/2012    La seguridad alimentaria desde una perspectiva urbana
13    16/05/2012    EXAMEN
14    23/05/2012    Estructura de costos de un proyecto de agricultura
15    30/05/2012    Prueba Corta 4/Análisis económico de proyectos de agricultura urbana
16    06/06/2012    TRABAJO PROYECTO
17    13/06/2012    EXPOSICION
18    21/06/2012    Programa de agricultura urbana en Venezuela
19    27/062012    Recuperación de notas aplazadas